无人机在大风中飞行确实可能会导致不稳定。当环境风力超过无人机的承受能力时，可能会造成飞机漂移，甚至飞丢。这是因为强风会影响无人机的飞行姿态和位置稳定性，导致无法准确控制其飞行路径和悬停位置。

以下是一些具体的因素及防范措施：

风速的影响：不同级别的风力对无人机的影响是不同的。例如，DJI大疆的某些型号无人机可以在4至5级风力下悬停，但超过这个级别可能会失去稳定。通常地面风速达到14m/s（约五级风）时，多旋翼无人机就会受到较大影响。

风向的影响：如果无人机起飞后，GPS模式往一个方向飘，可能是由于风向的影响，或者是飞控系统的水平未校准正确等原因。

操作建议：面对大风，建议降低飞行器高度，避免无人机处于高空，减少风力对其的影响。同时，减缓飞行速度，避免过快的速度使无人机更易受风影响失去控制。在起降过程中，注意调整飞机的水平极限速度，确保其至少大于风速的30%，并尽量选择有遮蔽物的起降点，减少落地时的风险。

紧急处理：如果遭遇持续性大风，不建议使用自动返航，而应手动控制飞回，因为自动返航可能无法应对突如其来的风向风速变化。

总的来说，无人机操作者在遇到大风天气时应采取额外的注意和预防措施，确保安全飞行。